Khoa học 4

Chủ đề 5
Con người và sức khỏe
Ôn tập chủ đề con người
và sức khỏe

Nêu tên các bệnh liên quan đến dinh dưỡng mà em biết.

Suy dinh dưỡng
thấp còi

Thừa cân béo phì

Thiếu máu thiếu sắt

“Hái hoa”
Bắt thăm để chia sẻ về nội dung của một trong
những cánh hoa dưới đây.

Câu 1:
Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn:

Chất bột

Chất

Chất

đường

đạm

béo

Vi-ta-min

Chất
khoáng

Câu 2: Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể:
Chất đạm
Chất bột đường

Thành phần cấu tạo, xây dựng cơ

Cung cấp năng lượng cho

thể và tham gia vào hầu hết các

mọi hoạt động của cơ thể.

hoạt động sống.
Vitamin

Cần cho hoạt động sống và giúp cho cơ thể
phòng tránh bệnh.

Chất béo
Tham gia vào cấu tạo cơ thể, dự trữ và cung
cấp năng lượng, giúp hòa tan một số vitamin
(A, D, E, K).

Chất khoáng
Cần cho cơ thể hoạt động và phòng tránh bệnh.
Một số chất khoáng tham gia vào cấu tạo cơ thể.

Câu 3: Thức ăn khác nhau chứa năng lượng và các chất
dinh dưỡng khác nhau.
Ví dụ
 100 g gạo tẻ sẽ cung cấp 344 kcal, 76 g chất đường
bột, 8 g chất đạm, 1g chất béo, ít hơn 1g can-xi.
 100 g súp lơ xanh sẽ cung cấp 26 kcal, 3 g chất bột
đường, 3 g chất đạm, ít hơn 1 g chất béo, ít hơn 1 g
can-xi và ít hơn 1 g vi-ta-min C.

Câu 4: Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn; ăn đủ rau, quả; uống đủ nước.

Những thức ăn khác nhau
chứa các chất dinh dưỡng

Cần ăn phối hợp nhiều loại thức

và năng lượng ở mức độ

ăn để cung cấp đầy đủ chất dinh

khác nhau.

dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Câu 4: Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn; ăn đủ rau, quả; uống đủ nước.

• Cần uống đủ nước vì nước chiếm phần lớn khối lượng
của cơ thể và duy trì hoạt động của cơ thể.

• Cần ăn rau quả để cung cấp đầy đủ chất xơ,
vi – ta – min và chất khoáng cho cơ thể.

Câu 5: Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh

Cần

Hạn
chế

Ăn đủ các nhóm

Ăn thức ăn đã chế biến sẵn; thức

chất dinh dưỡng.

ăn nhiều dầu mỡ hoặc đồ ngọt.

Câu 6: Lựa chọn thực phẩm an toàn
Thực phẩm an toàn

Được sản xuất, bảo quản và

Không chứa các chất gây hại

chế biến hợp vệ sinh.

cho sức khoẻ con người.

Sử dụng thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khoẻ và
tính mạng của mỗi chúng ta.

a) Em sẽ làm gì khi gặp các tình huống dưới đây? Vì sao?
Tình huống 1. Một thành viên trong gia đình thường xuyên ăn
thịt, không ăn cá và rất ít ăn rau.
Tình huống 2. Khi em cùng gia đình lên một chiếc thuyền chuẩn
bị qua sông nhưng em không thấy người lái thuyền phát áo phao
cho mọi người.
b) Chọn một trong hai tình huống trên để đóng vai.

Tình huống 1.

• Em sẽ khuyên thành viên
trong gia đình ăn ít thịt lại.

• Ăn thêm các loại thức ăn như rau
củ quả và ăn cá.
Khi ăn đa dạng thực phẩm như vậy mới đảm bảo được cân bằng
chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tình huống 2.

Em sẽ nói với người lái thuyền phát áo phao cho
mọi người.

Nếu không có áo phao em sẽ cùng
gia đình xuống khỏi thuyền.

TRÒ CHƠI
HÁI CAM

Câu hỏi 1: Đâu không phải nguyên nhân dẫn đến bệnh suy
dinh dưỡng thấp còi?

A. Ăn uống thiếu chất bột

C. Bị các bệnh đường tiêu hóa

đường.

dẫn đến hấp thu dinh dưỡng kém.

B. Ăn uống thiếu chất đạm,
chất béo, chất khoáng và các
vitamin.

D. Ăn nhiều rau xanh.

Câu hỏi 2: Tại sao nước không thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào
nhưng lại rất cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể?

A. Nước giúp hòa tan các chất
dinh dưỡng, chất khoáng để

C. Nước giúp gia tăng tuổi thọ

cơ thể dễ dàng hấp thụ
B. Nước giúp loại bỏ các chất

D. Nước giúp tăng chỉ số

cặn bã

thông minh

Câu hỏi 3: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều
chất béo?

A. Sữa, rau dền, khoai tây,
hàu, trứng

B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn

C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi

D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà
rốt

Câu hỏi 4: Nếu em làm rơi một quả bóng xuống hồ nước, cách lấy
quả bóng an toàn là

A. Nhảy xuống nước để lấy
bóng

B. Lấy cành cây dài để khua

C. Nhờ sự giúp đỡ của người lớn

D. Tự bơi thuyền ra lấy

Câu hỏi 5: Chất béo từ................không tốt cho tim mạch.

A. Hạt vừng

C. Lạc

B. Mỡ lợn

D. Đậu nành

HƯỚNG DẪN VỀ
NHÀ
Ôn tập kiến

Làm bài tập

Đọc trước nội dung

thức đã học

trong VBT

Bài 22 – Chuỗi thức
ăn

Để kết nối cộng đồng giáo viên và nhận thêm nhiều tài liệu giảng dạy,
mời quý thầy cô tham gia Group Facebook
theo đường link:

Hoc10 – Đồng hành cùng giáo viên tiểu
học
Hoặc truy cập qua QR code